山での行動は早発ち・早着きが必要な理由を教えてください。

ご質問にあるとおり、登山ではなるべく早く出発して、早く目的地に到着することが基本と言われています。その理由はいくつかありますが、代表的なものを紹介しておきましょう。
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１）早めに行動開始していれば、トラブル発生時などにも対応する時間がある
２）早めに到着すれば、ゆっくりと休養をとり翌日に備えることができる
３）比較的天候が安定している時間に行動を完了させる（夏季は午後になると夕立や雷雨の可能性がある）
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こういった理由だけでなく、朝早くから行動すると気分も引き締まり、目的地に早く着くように時間を管理した行動を心がけるので、登山に意識を集中させることができます。こう考えると、「早めの出発、早めの到着」は事故防止に役立つポイントのひとつということもできます。